JELOVNIK

Starinski recept sa kozicama, bijelim vinom, rikulom i djevičanskim maslinovim uljem

Domaći ravioli nadjeveni jadranskom trljom u umaku od slanih srdela i kapara s otoka Murvica

Rižot od jadranske sipe, suhih rajčica, crnog vina i dalmatinskih začina

Pileći filet nadjeven jadranskim kozicama i mozzarelom u umaku od gorgonzole s rižom i kurkumom

Ramstek u reduciranom Diablo umaku, aromatizirana palenta na žaru i povrće na žaru

Brbavice, dagnje i kunjke

Škampi na žaru s ekstra djevičanskim maslinovim uljem – područje Mitlo (Dalmatinska zagora)
Škampi na buzaru prema stogodišnjem receptu na bijelom vinu, domaćim bijelim lukom, kaparima s otoka Murvica i hvarskim motaru.

Umak od rajčice, mozzarella

Blitva ,Buratina, mladi sir, češnjak,Parmigiano

Umak od rajčice, mozzarella, rikula, pršut, cherry rajčica, Parmigiano sir, masline

Umak od rajčice, mozzarella, gorgonzola, Parmigiano sir, Gauda

Umak od rajčice, mozzarella, šunka, gljive, masline, gauda

Umak od rajčice, mozzarella, kozice, češnjak, peršin, umak od kozica