JELOVNIK
KAMENICE (KOM.)
MORSKA SALATA „BUTA“ 2,4,14
TOPLO-HLADNA SALATA OD PILETINE 7
MOZZARELLA BURRATA S RAJČICOM 7
MORSKI CARPACCIO 14
MESNI CARPACCIO
SELEKCIJA SIREVA 7 (100g)
DALMATINSKI PRŠUT (100g)
RIBLJA PAŠTETA S DOMAĆIM KRUHOM 1,4,7
BRUSKETA „BUTA“ 4,7
HLADNA PLATA „SVE PO MALO“ 2,4,14 (ZA DVIJE OSOBE)
RIBLJA JUHA 4
KREM JUHA OD KOZICA 1,2,7
KREM JUHA OD POVRĆA 7,9
DOMAĆI REZANCI NONE MARIJE 1,2,3,7
Starinski recept sa kozicama, bijelim vinom, rikulom i djevičanskim maslinovim uljem
RAVIOLI S JADRANSKOM TRLJOM
Domaći ravioli nadjeveni jadranskom trljom u umaku od slanih srdela i kapara s otoka Murvica
GULAŠ OD HOBOTNICE S DOMAĆIM NJOKIMA 1,3,7,14
DOMAĆI RAVIOLI S PRŠUTOM I SIROM U UMAKU OD ISTARSKOG TARTUFA 1,3,7
CRNI RIŽOT 7,14
Rižot od jadranske sipe, suhih rajčica, crnog vina i dalmatinskih začina
RIŽOT OD KOZICA I TIKVICA 2,7
BRUJET SEGETSKIH RIBARA S (ZA 2 OSOBE, 800g, MIJEŠANA JADRANSKA RIBA)
TAGLIJATA OD BIJELE RIBE NA SEZONSKOM POVRĆU 4
Steak pečene bijele ribe na buketu svježeg povrća
PILETINA ŠEFA KUHINJE U UMAKU OD GORGONZOLE 1,2,7
Pileći filet nadjeven jadranskim kozicama i mozzarelom u umaku od gorgonzole s rižom i kurkumom
GURMANSKI RAŽNJIĆ
Medaljon svježeg junećeg odreska s pancetom i mariniranim povrćem sa žara i rolicama od povrća
„DIABLO“ STEAK
Ramstek u reduciranom Diablo umaku, aromatizirana palenta na žaru i povrće na žaru
JANJEĆI BUT „ BUTA“
Otkošteni mladi janjeći but nadjeven šparogama, pancetom i mrkvom, obogaćen ljutikom u slatko kiselom umaku „ala Pašticada“ s domaćim njokima
SVJEŽA JADRANSKA OBORITA RIBA 0.5 KG
LIGNJE PRŽENE ILI SA ŽARA 0.5 KG
IZBOR SVJEŽIH JADRANSKIH ŠKOLJKI 0,5KG
Brbavice, dagnje i kunjke
JADRANSKI ŠKAMPI PO IZBORU GOSTA 0,5 KG
Škampi na žaru s ekstra djevičanskim maslinovim uljem – područje Mitlo (Dalmatinska zagora)
Škampi na buzaru prema stogodišnjem receptu na bijelom vinu, domaćim bijelim lukom, kaparima s otoka Murvica i hvarskim motaru.
JADRANSKI JASTOG 0.5 KG
RIBLJA PLATA (ZA 2 OSOBE)
TOMAHAWK (1 kg)
Suho zrenje
CHICAGO STEAK (250 g)
Suho zrenje
BIFTEK NA ŽARU (250g)
T-BONE (750g)
RAMSTEK NA ŽARU (250g)
ĆEVAPČIĆI
PILEĆI FILET NA ŽARU
STEAK OD SLAVONSKE CRNE SVINJE
MESNA PLATA ZA DVIJE OSOBE
Ćevapi, piletina, goveđi odrezak, kobasice
BURGER „BUTA“S POMFRITOM 1,7
BURGER OD PILETINE S POMFRITOM 1,7
POHANI PILEĆI PRUTIĆI S POMFRITOM
DOMAĆI ŠPAGETI NAPOLITANA
PIZZA MARGHERITA
SALATA OD SEZONSKOG POVRĆA
BLITVA NA DALMATINSKI
PALENTA NA RIBARSKI 7
PRŽENI KRUMPIR
POVRĆE (NA ŽARU)
RIŽA NA MASLACU 7
TJESTENINA 1,3,7
DOMAĆI KRUH (KOŠARICA) 1
PIZZA KRUH SA ČEŠNJAKOM (GARLIC BREAD) 1
UMACI 7
od zelenog papra, od tartufa 7, od gljiva 7, bijeli 7, „diablo“ , barbecue 7
ZAPEČENE DOMAĆE NJOKE S BLITVOM NA DALMATINSKI I MLADIM KRAVLJIM SIROM
VEGETARIJANSKI BURGER S POMFRITOM 1,7
TOFFU STEAK
Toffu steak s povrćem na žaru s ekstra djevičanskim maslinovim uljem
ŠPAGETI OD POVRĆA S UMAKOM OD RAJČICA, TOSTIRANIH PINJOLA I SVJEŽE RIKOLE
ZAPEČENO POVRĆE S RAJČICAMA I BURRATOM
MARGHERITA 1,7
Umak od rajčice, mozzarella
CAPRICCIOSA 1,7
Umak od rajčice, mozzarella, šunka, gljive, artičoke, masline
PROSCIUTTO 1,7
Umak od rajčice, mozzarella, rikula, pršut, cherry rajčica, Parmigiano sir, masline
VERDURA 1,7
Umak od rajčice, mozzarella, rikula, povrće
QUATTRO FORMAGGI 1,7
Umak od rajčice, mozzarella, gorgonzola, Parmigiano sir, Gauda
„SALAMI“ 1,7
Umak od rajčice, mozzarella, salama
„HAWAI“ 1,7
Umak od rajčice, mozzarella, šunka, ananas
PICCANTE 1,7
Umak od rajčice, mozzarella, salama, kiselo vrhnje, ljuti feferoni
AL TONNO
Umak od rajčice, mozzarela, komadi tune, kapula, domaći kapari, ekstra djevičansko maslinovo ulje
„FRUTTI DI MARE“ 1,7
Tršćanski umak, umak od rajčice, mozzarella, školjke, kozice , mekušci i hvarski motar
„BUTA“ 1,7,10
Umak od rajčice, mozzarella, rikula, beefsteak, Parmigiano sir, umak od senfa
FERRERO ROCHER 1,3,7,8
TORTA OD SIRA 1,3,7
PANNA COTTA 7
TIRAMISU 1,3,7

VJENCANJA, KRSTENJA, PRICESTI, KRIZME
